2007.05.31
世界遺産として有名な熊野古道を訪ねる機会があった。
熊野古道とは熊野三山（熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社）へと通じる参詣道の総称で、2004年にユネスコの世界遺産に「紀伊山地の霊場と参詣道」として登録された。日本で12番目である。
その路は「伊勢路」は伊勢神宮から熊野三山へ、「紀伊路」は京都、大阪から田辺へ、「中辺路（なかへち）」は田辺から熊野本宮へ、「大辺路（おおへち）」は田辺から海岸線を通って熊野三山へ、「小辺路（こへち）」は高野山から熊野三山へ、「大峯奥駈道（おおみねおくがけみち」）は吉野から熊野三山へと6つある。（しかし紀伊路は世界遺産から除外されている）
このうち「伊勢路」は、お伊勢参りを終えた旅人や西国三十三カ所めぐりの巡礼者たちが通ったといわれている。
今回は仕事でお邪魔した三重・紀北町に入り口がある、伊勢路の馬越峠を訪ねた。
入り口から数分歩くと、ここはもう、異次元の世界。ひのきに囲まれ、歴史と人々の歩を感じさせる石畳の坂道。空前絶後の森林エアー・・・
我々は、この自然を守り続けていく責任があるのである。
2007.05.12
4月27日にオープンの新丸ビル。伝統とモダンをテーマにしたデザインはロンドンで活躍するマイケル・ホプキンス卿が手掛け、総店舗数153、うちレストラン32を有する。
今回はまず、三ツ星シェフ、ピエール・ガニェールが世界初に手掛けたPG Cafeからだ。店内はスタルクらしきデザインのイスとランプの傘が目立つクリアーなデザイン。思わず美しさで注文してしまったクロックムッシュ。私にとって何故か居心地がよい。南青山にオープン下ばかりのレストラン「ピエール・ガニェール・ア・東京」に行ってみたいものだ。
次のお目当ては、チョコレート専門店ショコラティエ・パレ・ド・オール。リヨン・ベルナションのエスプリを受け継ぐ三枝俊介のお店。フランス語で“金の円盤”を意味する店名と同じ「パレドオール」を本日はGET。
2007.05.04
レストランガイド「ザガットサーベイ」で6年連続1位を誇るマンハッタンの人気店Union Square Cafeがミッドタウンに日本初出店。
「雰囲気はカジュアルに、味は一流に」がコンセプトだそうで、確かにNYスタイルらしくうす暗いが、外観よりもカジュアルで服装を気にせず、コースよりアラカルトのチョイスで楽しめるお店だ。東京に居ながらNYの気分にひたれるのはうれしい・・・。
下の写真はここのランチでしか味わえない特製ハンバーガー、
USTバーガー フレンチフライ添え 2,800円 オススメ！
2007.05.02
フォートナム&メイソンのアフタヌーンティーを紹介する。
フォートナム&メイソンは1707年創業の老舗。
日本では紅茶で有名だか、実際には幅広い食品と雑大きなのセレクトショップといったところ。
ピカデリー通りに面するフォートナム&メイソンの5階にSt James's Restaurantがある。
店内はあのコーポレートグリーンで統一された素敵な空間。
そして、肝心のアフタヌーンティーは・・・。
すすごい！ 見事な三階建て
・上段：シュークリーム、タルト
・中段：スコーン（プレーンとベリー入り）、Clotted Cream、ジャム
・下段：サンドイッチ２種、スモークサーモン、オニオンとポテトのミニタルト
特にスコーンにClotted Creamはサイコーであった。
2007.05.01
NYのステーキハウス「Sparks」。
往路の機内で隣りになった日系人に教えてもらった店。
ロブスターとサーロインとポテトを頼んだら食べきれないほどと、聞いた通り！
その迫力には参った、参った。
あとで調べてみると地元では結構有名店らしい。
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